La Carte

Sauce tomate maison, fior di latte, basilic

Tomate, ail, basilic, origan

Base tomate, jambon cuit, fior di latte, champignons, basilic

Sauce tomate maison, petites tomates datterino du Sud de la Sicile, mozzarella di bufala, basilic

Gorgonzola, mozzarella, fromage de chèvre, emmental, basilic

Sauce tomate maison, fior di latte, anchois, câpres, olives, basilic

Base blanche, cuite en chausson, ricotta, fior di latte, jambon cuit, oeuf, parmesan, basilic, poivre

Pappardelle grano duro, tomates, aubergines, courgettes, ricotta

Linguine grano duro, tomates, ail, piment, huile d'olive

Raviolis frais ricotta épinards, sauce crème maison, tomate, basilic

Fettuccine, saumon, crème fraîche, légèrement tomatés, parmesan, persil

Linguine grano duro, palourdes fraiches, persil, ail, huile d'olive

Selon arrivage et selon l'inspiration du chef

Spaghettis (ou linguine) aux moules garanties de première fraîcheur, ail, persil

Linguine grano duro, fuits de mer selon arrivage, ail, persil

Raviolis à la truffe blanche, en sauce préparée par nos soins à la minute, persil

Spaghettis, avec sauce bolognaise maison à base de viande de veau et de boeuf, grana padano râpé

Spaghetti grano duro, préparés minute avec ail, piment et huile d'olive

Escalope de veau à la milanaise ; avec un accompagnement : légumes grillés ou salade de roquette avec petites tomates

Medaillons de veau, citron ; avec un accompagnement à choisir parmi nos propositions (légumes grillés ; ou salade de roquette avec petites tomates)

Escalope de veau, marsala, ail, persil ; avec un accompagnement à choisir parmi nos propositions (légumes grillés ; ou salade de roquette avec petites tomates)

Pêche du jour, selon arrivage, avec un accompagnement choisi parmi nos suggestions : légumes grillés, ou salade de roquette avec petites tomates

Palourdes sautées, ail, persil, huile d'olive, petites tomates, avec pain grillé

Vongole, gambas et moules grillées, ail, persil, huile d'olive, tomate, avec pain grillé